RoTAs 2024
Pris
368 kr
Moms och alkoholskatt inkluderad.
Slutsåld. Hör av dig om du vill veta om den kommer tillbaka.
RoTAs 2024 är ett lite svalare, lite stramare rött vin – ett cinsault från Valvignères i Ardèche (Vin de France) som rör sig mer i det röda spektrumet än det rosa, men utan att tappa sin lätthet.
Druvorna kommer från 9-åriga stockar (Le Mazel), planterade i sandig, kalkrik märgel på sydöstsluttningar. Hela klasar fottrampas och får jäsa spontant med åtta dagars maceration innan allt pressas i manuell korgpress och buteljeras under kronkapsyl – helt utan tillsatser, klarning eller filtrering. Totalt 1200 flaskor.
I glaset är det rubiner i solen – rött, men inte “rött-rött”. Tätare än aQueuX med en tydlig nerv. Hallon som drar åt det syrliga, vinbär, plommon, dammiga kryddor och den där cinsault-blommigheten, fast i ett mörkare register. Energin är spänstig, nästan elektrisk, med ett mineraliskt avslut som håller kvar smaken längre än man tror.
Hannah kallar det en “tongue dancer” – och det stämmer. Det är ett vin som rör sig, som förändras med luft, som aldrig riktigt står still.
Servera svalt. Drick över tid. Funkar till mat men behöver den inte – det här är mer rytm än struktur, mer rörelse än tyngd.
Druvorna kommer från 9-åriga stockar (Le Mazel), planterade i sandig, kalkrik märgel på sydöstsluttningar. Hela klasar fottrampas och får jäsa spontant med åtta dagars maceration innan allt pressas i manuell korgpress och buteljeras under kronkapsyl – helt utan tillsatser, klarning eller filtrering. Totalt 1200 flaskor.
I glaset är det rubiner i solen – rött, men inte “rött-rött”. Tätare än aQueuX med en tydlig nerv. Hallon som drar åt det syrliga, vinbär, plommon, dammiga kryddor och den där cinsault-blommigheten, fast i ett mörkare register. Energin är spänstig, nästan elektrisk, med ett mineraliskt avslut som håller kvar smaken längre än man tror.
Hannah kallar det en “tongue dancer” – och det stämmer. Det är ett vin som rör sig, som förändras med luft, som aldrig riktigt står still.
Servera svalt. Drick över tid. Funkar till mat men behöver den inte – det här är mer rytm än struktur, mer rörelse än tyngd.
Max 1 st per kund/köp
Sort
Rött
Druvor
Vinbonde
Årgång
2024
Land
Auvergne, Frankrike
Ursprung
Valvignères, Ardèche (Vin de France)
Alkohol
12,5 %
Tillsatser
Inga tillsatser
Fler viner av Abracadabra
Om du gillar RoTAs 2024 kanske du också gillar:
Undrar du något?
Om RoTAs 2024? Om Auvergne? Eller om viner från Frankrike? Hör av dig! Vi älskar frågor och svarar så fort vi kan.
Abracadabra är bara en av våra många vinbönder. Utforska fler: