Rara viner som antingen finns i få exemplar, eller som vi plockat fram ur källaren efter en tids lagring, eller båda.
Alltid i begränsat antal, och när de är slut är de oftast slut.
Shi Ro 2019
Shi Ro 2019 är ett stillsamt men djupt uttryck för chenin blanc från Les Jardins de la Martinière i Loire. Druvorna kommer från 20-åriga stockar i Clos de la Martinière i Coutures, planterade i sydöstsluttningar med kalkrik lera som ger vinet både energi, struktur och en tydlig mineralisk ryggrad.
2019 var ett varmt och torrt år med extrema temperaturer, men gårdens skyddade mikroklimat klarade sig undan frostskadorna som slog hårt mot många andra delar av Frankrike. De torra förhållandena gav små, koncentrerade och ovanligt friska druvor med intensiv smak och naturlig balans.
Druvorna skördades i två omgångar och pressades som hela klasar direkt till använda barriquer utan föregående klarning av musten. Jäsningen skedde spontant och vinet vilade därefter hela tre år på jästfällningen innan de olika faten blandades i glasfibertank för ytterligare ett års lagring. Buteljering skedde i september 2023 utan klarning, filtrering eller tillsatser.
Namnet Shi Ro betyder både “poetisk resa” och “vit” på japanska – något som på många sätt speglar vinets uttryck. Ett långsamt och texturdrivet vin där mogen citrus, bivax, örter, salt mineralitet och kalkig struktur möts i ett uttryck som känns både stilla och intensivt på samma gång.
Ett ovanligt personligt vin med djup, tålamod och fantastisk lagringspotential.
Fåtal flaskor tillgängliga – max 1 flaska per kund.
Vitt
2019
Loire, Frankrike
Clos de la Martinière, Coutures (Vin de France)
13,5 %
Inga tillsatser
Fler viner av Les Jardins de la Martinière
Om du gillar Shi Ro 2019 kanske du också gillar:
Undrar du något?
Om Shi Ro 2019? Om Loire? Eller om viner från Frankrike? Hör av dig! Vi älskar frågor och svarar så fort vi kan.
Les Jardins de la Martinière är bara en av våra många vinbönder. Utforska fler:
