Force of Nature 2022 'long élevage'
Altesse från Serrières-en-Chautagne i Savoie – ett bergsvin odlat i sydvästläge på branta sluttningar vid berget Gros Foug. Jordmånen består av så kallad "molasse", en sandsten bildad under istiden med cirka 20 % kalkcement, som vittrat till kvartssand och kalkrikt grus. Vinet har jäst spontant och lagrats i fjorton månader på sin jästfällning i använda bourgognefat (228 liter). Buteljerat i november 2023 under vacuum, utan klarning, filtrering eller tillsatser.
Ett elegant bergsvin med moget äpple, kvitten och mineralsälta. Frisk syra och tydlig mineralitet ger balans och ett långt avslut.
Orange
2022
Savoie, Frankrike
Serrières-en-Chautagne, Savoie (AOP Vin de Savoie - Chautagne)
Inga tillsatser
Fler viner av Corentin Houillon
Om du gillar Force of Nature 2022 'long élevage' kanske du också gillar:
Undrar du något?
Om Force of Nature 2022 'long élevage'? Om Savoie? Eller om viner från Frankrike? Hör av dig! Vi älskar frågor och svarar så fort vi kan.
Corentin Houillon är bara en av våra många vinbönder. Utforska fler:
