Arcane 2023
Denna pinot noir från Chautagnes röda jordar är tillverkat med lika delar hela klasar och avstjälkad frukt. Vinet har spontanjäst och vilat ett år i använda Bourgognefat utan klarning, filtrering eller tillsatser.
Smaken bjuder på röda bär, kryddor och en lätt rökighet. Med frisk syra och silkeslena tanniner är det tilltalande nu men kommer att utvecklas med lagring i upp till fyra år för större komplexitet.
Det passar utmärkt till sparris- och potatissallad med kalvfärsbiffar.
Rött
2023
Savoie, Frankrike
Serrières-en-Chautagne, Savoie (AOP Vin de Savoie - Chautagne)
Inga tillsatser
Fler viner av Corentin Houillon
Om du gillar Arcane 2023 kanske du också gillar:
Undrar du något?
Om Arcane 2023? Om Savoie? Eller om viner från Frankrike? Hör av dig! Vi älskar frågor och svarar så fort vi kan.
Corentin Houillon är bara en av våra många vinbönder. Utforska fler:
