Veronnet Rouge 2023
Veronnet Rouge 2023 är ett bergsvin från Serrières-en-Chautagne i Savoie, gjort på gamay, pinot noir och mondeuse. Druvorna växer i sydvästläge på branta sluttningar vid berget Gros Foug, i jordar präglade av morän, sandsten och kalkgrus – spår av istidens avlagringar.
40 % hela klasar, resten avstjälkat. Spontan jäsning i tank: gamay jäser i 14 dagar, mondeuse i tre veckor, och pinot noir från läget Arcane blandas i före buteljering. Vinet lagras i fjorton månader på sin jästfällning i tank och buteljeras utan klarning, filtrering eller tillsatser.
Fruktigt, drickvänligt och levande med toner av röda bär, kryddor och sval bergsenergi. Ett vin som vi gärna dricker lätt kylt till crêpes med svamp och spenat samt smakrik ost som Comté.
Rött
2023
Savoie, Frankrike
Serrières-en-Chautagne, Savoie (AOP Vin de Savoie - Chautagne)
Inga tillsatser
Fler viner av Corentin Houillon
Om du gillar Veronnet Rouge 2023 kanske du också gillar:
Undrar du något?
Om Veronnet Rouge 2023? Om Savoie? Eller om viner från Frankrike? Hör av dig! Vi älskar frågor och svarar så fort vi kan.
Corentin Houillon är bara en av våra många vinbönder. Utforska fler:
