En vinlåda från Nadia Verrua och Cascina 'Tavijn!
I den lilla byn Scurzolengo i Monferrato, öster om Langhe i Piemonte, driver Nadia Verrua familjegården Cascina Tavijn tillsammans med sina föräldrar Maria Teresa och Ottavio, kallad ”Tavijn”. Familjen har brukat markerna sedan början av 1900-talet och arbetat utan kemiska bekämpningsmedel långt innan det blev vanligt. Idag är gården ekologiskt certifierad och odlas med stor respekt för både naturen och de lokala druvsorterna.
Nadias viner har gjort Cascina Tavijn till en av de mest spännande producenterna i Piemonte. Här står aromatiska druvsorter som ruché och barbera i centrum, och vinerna vinifieras med spontan jäsning, varsam extraktion och minimal påverkan i källaren. Resultatet är viner med massor av parfym, saftig frukt och personlighet – fria i uttrycket men alltid förankrade i platsen.
Det här är en låda som passar perfekt för sommarens grillkvällar, långa luncher och picknickar med ost, charkuterier och enkla rätter att dela. Samtliga viner mår bra av att serveras lätt svala, vilket lyfter fram deras energi, fräschör och drickglädje.
Lådan innehåller:
TOC Bianco 2024
Ett livfullt vitt vin på vermentino med kort skalmaceration som ger både textur och karaktär. Frisk citrus, vita stenfrukter och färska örter samsas med en pigg syra och ett lätt grepp i avslutet. Ett utmärkt vin till grönsaker, fisk, skaldjur eller som aperitif i kvällssolen.
Bandita 2024
Bandita är Nadias hyllning till den fria vinmakningen. Gjort på barbera från äldre stockar och vinifierat enligt semi-carbonique-metoden för att lyfta fram druvans saftiga och energiska sida. Röda plommon, körsbär och hallon möter örter och frisk syra i ett vin som är lika gott till grillad mat som till en bricka med charkuterier.
Teresa 2024
Ett av gårdens mest karaktärsfulla viner och en fantastisk introduktion till ruché. Här bjuds på rosor, lavendel, röda bär och kryddiga örter i en förförisk och intensiv aromatik. Trots den uttrycksfulla doften är vinet lättfotat, elegant och mycket matvänligt. Serveras gärna lätt kylt till grillade grönsaker, chark eller sommarens enklare rätter.
’68 Vino Rosso 2024
En kombination av barbera och ruché som fångar det bästa av båda världar. Barberans saftiga frukt möter ruchés florala och kryddiga parfym i ett vin med rustik charm och stor drickglädje. Körsbär, röda bär, örter och en lätt blommighet gör detta till ett självklart vin för grillkvällar och långa middagar utomhus.
Den här lådan visar varför Cascina Tavijn blivit en favorit bland älskare av levande och personliga viner. Fyra flaskor med massor av frukt, aromatik och energi gjorda för att delas runt bordet under sommarens lediga dagar.
I den lilla byn Scurzolengo i Monferrato, öster om Langhe i Piemonte, driver Nadia Verrua familjegården Cascina Tavijn tillsammans med sina föräldrar Maria Teresa och Ottavio, kallad ”Tavijn”. Familjen har brukat markerna sedan början av 1900-talet och arbetat utan kemiska bekämpningsmedel långt innan det blev vanligt. Idag är gården ekologiskt certifierad och odlas med stor respekt för både naturen och de lokala druvsorterna.
Nadias viner har gjort Cascina Tavijn till en av de mest spännande producenterna i Piemonte. Här står aromatiska druvsorter som ruché och barbera i centrum, och vinerna vinifieras med spontan jäsning, varsam extraktion och minimal påverkan i källaren. Resultatet är viner med massor av parfym, saftig frukt och personlighet – fria i uttrycket men alltid förankrade i platsen.
Det här är en låda som passar perfekt för sommarens grillkvällar, långa luncher och picknickar med ost, charkuterier och enkla rätter att dela. Samtliga viner mår bra av att serveras lätt svala, vilket lyfter fram deras energi, fräschör och drickglädje.
Lådan innehåller:
TOC Bianco 2024
Ett livfullt vitt vin på vermentino med kort skalmaceration som ger både textur och karaktär. Frisk citrus, vita stenfrukter och färska örter samsas med en pigg syra och ett lätt grepp i avslutet. Ett utmärkt vin till grönsaker, fisk, skaldjur eller som aperitif i kvällssolen.
Bandita 2024
Bandita är Nadias hyllning till den fria vinmakningen. Gjort på barbera från äldre stockar och vinifierat enligt semi-carbonique-metoden för att lyfta fram druvans saftiga och energiska sida. Röda plommon, körsbär och hallon möter örter och frisk syra i ett vin som är lika gott till grillad mat som till en bricka med charkuterier.
Teresa 2024
Ett av gårdens mest karaktärsfulla viner och en fantastisk introduktion till ruché. Här bjuds på rosor, lavendel, röda bär och kryddiga örter i en förförisk och intensiv aromatik. Trots den uttrycksfulla doften är vinet lättfotat, elegant och mycket matvänligt. Serveras gärna lätt kylt till grillade grönsaker, chark eller sommarens enklare rätter.
’68 Vino Rosso 2024
En kombination av barbera och ruché som fångar det bästa av båda världar. Barberans saftiga frukt möter ruchés florala och kryddiga parfym i ett vin med rustik charm och stor drickglädje. Körsbär, röda bär, örter och en lätt blommighet gör detta till ett självklart vin för grillkvällar och långa middagar utomhus.
Den här lådan visar varför Cascina Tavijn blivit en favorit bland älskare av levande och personliga viner. Fyra flaskor med massor av frukt, aromatik och energi gjorda för att delas runt bordet under sommarens lediga dagar.
