Montée Furieuse 2023
Montée Furieuse är ett vin från Serrières-en-Chautagne i Savoie, gjort på jacquère från branta sydvästlägen vid berget Gros Foug. Jordmånen består av så kallad molasse – sandsten bildad under istiden med inslag av kalk – som vittrat till kvartssand, vilket ger vinet sin friska och precisa karaktär.
Vinet jäser spontant i använda 500-liters fat (demi-muids) och får sedan vila i fjorton månader på sin jästfällning. Buteljerat i november 2023, utan klarning, filtrering eller tillsatser.
Livfullt vitt vin med jacquèrens fräschör och stenfrukt. Ren och energisk med textur från jästfällning. Passar till rökt röding med färskost eller en bit tomme de Savoie.
Orange
2023
Savoie, Frankrike
Serrières-en-Chautagne, Savoie (AOP Vin de Savoie - Chautagne)
Inga tillsatser
Fler viner av Corentin Houillon
Om du gillar Montée Furieuse 2023 kanske du också gillar:
Undrar du något?
Om Montée Furieuse 2023? Om Savoie? Eller om viner från Frankrike? Hör av dig! Vi älskar frågor och svarar så fort vi kan.
Corentin Houillon är bara en av våra många vinbönder. Utforska fler:
