Pinot Noir 'Vieille Vigne' 2025
En elegant och livlig pinot noir med saftig röd frukt, fin kryddighet och en tydlig mineralisk ryggrad som ger både energi och precision i glaset.
Från lieu-dit Stein i Mittelbergheim i Alsace kommer detta vin, där kalkrik lera och gamla stockar bidrar till dess friska och uttrycksfulla stil. Druvorna skördas från minst 40 år gamla pinot noir-stockar, odlade enligt ekologiska principer (Ecocert sedan 2008).
Efter skörd 2025 jäste hela druvklasar spontant i öppna tankar med cirka tio dygns maceration enligt ”semi-carbonique”-metod. Denna skonsamma helklasjäsning ger vinets saftiga röda frukt och levande struktur. Därefter vilade vinet i nio månader på sin jästfällning i tank innan det varsamt filtrerades genom cellulosa och buteljerades.
En mindre tillsats av svavel gjordes under vinifieringen (totalt 28 mg/l SO₂), vilket bidrar till att bevara vinets renhet och stabilitet.
Rött
2025
Alsace, Frankrike
Lieu-dit Stein, Mittelbergheim (Alsace AOP)
12,4 %
20 mg/l so2 tillsatt under jäsningen. Totalt 28 mg/l so2.
Fler viner av Domaine Rietsch
Om du gillar Pinot Noir 'Vieille Vigne' 2025 kanske du också gillar:
Undrar du något?
Om Pinot Noir 'Vieille Vigne' 2025? Om Alsace? Eller om viner från Frankrike? Hör av dig! Vi älskar frågor och svarar så fort vi kan.
Domaine Rietsch är bara en av våra många vinbönder. Utforska fler:
