Vie Ordinaire 2022
Elegant rött av pinot noir från vinberget i Boudes. Druvorna kommer från två parceller - en större i hjärtat av byns historiska söderläge med dominans av vulkanisk basalt, samt en liten parcell i österläge med rester av lavabomber i jord av blå märgel. Vinet jäste spontant i tank med två veckors maceration och vilade sedan nio månader i små och mellanstora fat varav en tredjedel nya. Sirligt och silkigt med ljust röda toner i frukten, så gott som det är nu att det känns omöjligt att motstå!
Dricks med glädje till buljongkokt rekokyckling med rotfrukter, svamp och bacon.
Rött
2022
Auvergne, Frankrike
Boudes, Auvergne (Vin de France)
12 %
Minimal tillsats so2 (15 mg/l) innan buteljering
Fler viner av Henri Chauvet
Om du gillar Vie Ordinaire 2022 kanske du också gillar:
Undrar du något?
Om Vie Ordinaire 2022? Om Auvergne? Eller om viner från Frankrike? Hör av dig! Vi älskar frågor och svarar så fort vi kan.
Henri Chauvet är bara en av våra många vinbönder. Utforska fler:
