Brise d'Aunis 2025
Brise d’Aunis är ett friskt och saftigt rött vin gjort på den lokala druvsorten pineau d’aunis. Druvorna kommer från en hektar vinmark i direkt anslutning till domänens källare, planterad under 1980-talet samt 2009.
Vinmarken ligger på jordar av sandig textur med vittrad schist ovanpå berggrund av schist. Odlingen är ekologisk certifierad sedan 2011 och bedrivs med inslag av biodynamiska metoder.
Druvorna handskördades i 20 kg-kassetter och avstjälkades innan de hela, oskadade bären fick jäsa i glasfibertank med en veckas kall maceration under koldioxid (carbonique). Den frirunna musten tappades av dagligen under denna fas. Efter pressning avslutades jäsningen och vinet vilade därefter i tank i ett halvår innan vidare hantering.
Saftigt och josigt med tydlig, bestämd pepprighet, bäst lätt kylt, gott till grillspett och en fräsch sallad.
Rött
2025
Loire, Frankrike
Aubance, Anjou (Vin de France)
13,5 %
Minimal tillsats so2 innan pressning (20 mg/l)
Fler viner av La Grange aux Belles
Om du gillar Brise d'Aunis 2025 kanske du också gillar:
Undrar du något?
Om Brise d'Aunis 2025? Om Loire? Eller om viner från Frankrike? Hör av dig! Vi älskar frågor och svarar så fort vi kan.
La Grange aux Belles är bara en av våra många vinbönder. Utforska fler: