La Roche de Mûrs 2021
För några år sedan fick Marc och Jesse ta över en historisk vinmark strax söder om staden Angers. Läget heter La Roche de Mûrs och ligger på en klippa av schist ovanför ett biflöde till Loire. Första årgången blev 2018, och resultatet är utan tvekan det yppersta man hittills åstadkommit av chenin blanc. Vinet jäste spontant i använda fat och vilade ett år på sin jästfällning. Ordentligt koncentrerat och lagringsdugligt, men samtidigt så givande nu. Håller utan problem ett par dygn i öppen flaska.
Dricks gärna till 'poisson en papillote' – en enkel och smakrik fiskrätt. Linda in favoritfisken i bakplåtspapper med fänkål, morötter, purjolök och örter. Tillsätt en skvätt vitt vin och smör och tillaga i ugnen.
Vitt
2023
Loire, Frankrike
Lieu-dit 'La Roche de Mûrs', historiskt läge i Mûrs-Erigné, Anjou (Vin de France)
12,4 %
Inga tillsatser
Fler viner av La Grange aux Belles
Om du gillar La Roche de Mûrs 2021 kanske du också gillar:
Undrar du något?
Om La Roche de Mûrs 2021? Om Loire? Eller om viner från Frankrike? Hör av dig! Vi älskar frågor och svarar så fort vi kan.
La Grange aux Belles är bara en av våra många vinbönder. Utforska fler:
