Les Moyens du Bord 2025
Les Moyens du Bord är en frisk och lätt chenin blanc från La Grange aux Belles, med en mindre andel frukt från Marc Houtins andra projekt Les Vignes du Fresche i La Pommeraye. Druvorna kommer från första skördeomgången i Aubance och La Pommeraye, där jordarna består av vittrad schist och sandig lera på schistberggrund.
Druvorna skördades 2025 för hand i små kassetter och pressades varsamt som hela klasar. Jäsningen skedde spontant, till största del i äldre fat från L’Adour och Stockinger samt till cirka 40 % i tank. Vinet buteljerades i april 2026 utan klarning eller filtrering, med en mycket låg tillsats av svavel (totalt 14 mg/l SO₂).
En femtedel av frukten kommer från Les Vignes du Fresche – Marc Houtins andra projekt i La Pommeraye – vilket bidrar med ytterligare djup och komplexitet i blenden.
I glaset visar Les Moyens du Bord den friska och mineraliska sidan av chenin blanc, med en lätt fruktig och energisk profil som gör det till ett perfekt aperitifvin.
Servera gärna till ängamat – en klassisk svensk sommarsoppa på färska grönsaker och potatis, kokt i buljong och rundad med grädde.
Vitt
2025
Loire, Frankrike
Aubance och La Pommeraye (Vin de France)
Liten tillsats so2 innan buteljering (totalt 14 mg/l)
Fler viner av La Grange aux Belles
Om du gillar Les Moyens du Bord 2025 kanske du också gillar:
Undrar du något?
Om Les Moyens du Bord 2025? Om Loire? Eller om viner från Frankrike? Hör av dig! Vi älskar frågor och svarar så fort vi kan.
La Grange aux Belles är bara en av våra många vinbönder. Utforska fler: