Crémant d'Alsace R22
När Jean-Pierre Rietsch gör sin tolkning av områdets lokala mousserande vin handlar det vanligtvis om druvsorterna auxerrois, chardonnay och pinot gris – här i proportionerna 60/25/15. Med sina kalkrika lerjordar lämpar sig byn Mittelbergheim väl för den bubblande stilen, och odlingsmetoderna är sedan länge ekologiska (Ecocert sedan 2008).
Det här förtjusande bubblet är framställt med en egen variant av ”méthode traditionnelle”. Basvinet kommer från 2023 års skörd och druvorna skördades vid full mognad. Hela klasar pressades skonsamt i pneumatisk horisontalpress och musten jäste spontant med ett års lagring på jästfällningen i tank. Därefter buteljerades vinet med färsk druvmust från 2024 års skörd och ekologisk jästkultur för den andra jäsningen.
Efter arton månader ”sur lattes” degorgerades flaskorna i mars 2026 utan dosage, vilket ger en torr stil (Extra Brut). Ingen tillsats av sulfiter har använts, och total SO₂ ligger under 7 mg/l.
Charm på flaska – perfekt som aperitif!
Mousserande vitt
2022
Alsace, Frankrike
Mittelbergheim (Crémant d'Alsace AOP)
12,5 %
Ekologisk jästkultur för andra jäsning i flaska. Ingen tillsats av sulfiter (so2 totalt <7 mg/l)
Fler viner av Domaine Rietsch
Om du gillar Crémant d'Alsace R22 kanske du också gillar:
Undrar du något?
Om Crémant d'Alsace R22? Om Alsace? Eller om viner från Frankrike? Hör av dig! Vi älskar frågor och svarar så fort vi kan.
Domaine Rietsch är bara en av våra många vinbönder. Utforska fler:
