Den andra orangevinslådan!

Den andra orangevinslådan är vår andra låda med, just, orangea viner. Alltså vita viner framställda som om de vore röda, med kortare eller längre urlakning – maceration – på skalen. Metoden bidrar till rikare färg, karaktärsfull aromatik, och mer eller mindre bestämd struktur av tanniner. Med tiden har de skalmacererade vinerna funnit sin roll på matbordet och känns idag oumbärliga och självklara.

Till vår andra orangevinslåda besöker vi först Italien, sen Frankrike.

Coconar 2023 av Sassara från Veneto, Italien, har smått blommiga toner samt drag av alehumle, citrus och persika. Strukturerade men inte överväldigande tanniner gör att vinet går alldeles utmärkt såväl att dricka själv som att dricka till mat. Vi gillar båda!

Terra dei Preti 2023 av Collecapretta från Umbrien, Italien, är det andra vinet. Här har skalmacerationen lockat fram en djupare aromatik av mogna aprikoser, örter och kryddor, och en struktur som bestämt (men artigt!) ber om att få samsas med mat.

Sist men verkligen inte minst tar vi en helt OK kort tågresa, eller lite längre vandring, över till Frankrike. Savoie! Där Damien Bastians Mon Blanc Orangé 2023 utgör det tredje vinet. Vinet är gjort på 100% chasselas uppvuxna i mager, stenig jord av kalkrik lera och sand – perfekta förutsättningar för att ge druvor som ger friskhet och mineralitet. Vilket är precis som vinet är. Friskt, mineraligt, och rätt så ljuvligt att dricka för sig självt. 

Mer om varje vin nedan. Observera att de individuella vinerna kan stå som slutsålda – men så länge lådan finns kvar, finns vinerna till lådan kvar.