Den sjunde bubbellådan!

Luften kommer numera med ett bett – svaret är som alltid: mer bubblor. I den sjunde bubbellådan har vi samlat tre mousserande viner från Alsace, Steiermark och Sicilien – tre helt olika uttryck, men alla med samma sak gemensamt: de är gjorda för att drickas.

Här finns friska och torra bubblor med allt från citrus och gul frukt till röda bär och blodapelsin. Viner som passar lika bra som aperitif innan maten som till skaldjur, chark och ost eller något enkelt att äta när sommaren börjar övergå i höst.

Lådan innehåller: 

Crémant d'Alsace R23/24 från Domaine Rietsch (Alsace, Frankrike)
Ett charmigt och torrt crémant på auxerrois, chardonnay och pinot gris från kalkrika lerjordar i Mittelbergheim. Basvinet från 2023 har fått jäsa spontant och vila ett år på jästfällningen innan den andra jäsningen startades med färsk druvmust från 2024. Efter 18 månader sur lattes degorgerades vinet i mars 2026 utan dosage. Friskt, rent och lättdrucket – ett riktigt bra glas att börja kvällen med.

Blanc de Blancs Spumante Pas Dosè från Alessandro Viola (Sicilien, Italien)
Mousserande Catarratto från kalkrika ler- och sandjordar utanför Alcamo, bara några kilometer från kusten. Gjort enligt metodo classico och lagrat minst 20 månader sur lattes innan degorgering utan dosage. Citrus, gul frukt och en diskret brödighet möts i ett torrt och elegant vin med mjuk textur. Ett väldigt fint matvin – särskilt till skaldjur, chark och ost.

Schilcher Frizzante 2025 från Strohmeier (Steiermark, Österrike)
Ett friskt och lätt mousserande vin på blauer wildbacher och en mindre del zweigelt rosé från Weststeiermarks leriga Opok-jordar. Spontanjäst i använda fat och avslutat på flaska enligt pét-nat-metoden. Blodapelsin, röda bär, hög syra och massor av energi. Ett riktigt härligt aperitifvin som också trivs fint till skaldjur, cruditéer och enklare hösträtter.

Tre bubblor från tre olika hörn av Europa. Friska, torra och personliga – perfekta för skaldjur, aperitif eller bara ett glas innan maten. Ett sista smakprov av sommaren, med blicken mot hösten.

Observera att enskilda flaskor kan stå som slutsålda – men så länge lådan finns kvar, finns vinerna till lådan kvar.