Docteur Briçou 2022
Pris
379 kr
Moms och alkoholskatt inkluderad.
Slutsåld. Hör av dig om du vill veta om den kommer tillbaka.
Gamay från ett av de högsta lägena i Moulin-à-Vent – en brant nordostsluttning på cirka 500 meters höjd, planterad 1913. Jordmånen består av vittrad rosa granit och kvartsit, mer lik Fleurie än den vanligtvis tyngre jorden i appellationen. All odling sker för hand enligt biodynamiska principer, utan certifiering.
Efter handskörd kyls druvorna ned över natten innan hela klasar läggs i slutna tankar och täcks med koldioxid. Därefter följer tre veckors passiv macération carbonique. Efter varsam pressning jäser vinet färdigt och mognar i äldre bourgognefat. Buteljerat utan klarning, filtrering eller tillsatser.
Saftigt och elegant med livlig syra – vi dricker det gärna lätt kylt till grillad lammrostbiff med örter.
Efter handskörd kyls druvorna ned över natten innan hela klasar läggs i slutna tankar och täcks med koldioxid. Därefter följer tre veckors passiv macération carbonique. Efter varsam pressning jäser vinet färdigt och mognar i äldre bourgognefat. Buteljerat utan klarning, filtrering eller tillsatser.
Saftigt och elegant med livlig syra – vi dricker det gärna lätt kylt till grillad lammrostbiff med örter.
Max en (1) st per köp.
Sort
Rött
Druvor
Vinbonde
Årgång
2022
Land
Beaujolais, Frankrike
Ursprung
Moulin-à-Vent (Vin de France)
Alkohol
Tillsatser
Inga tillsatser
Fler viner av Julie Balagny
Om du gillar Docteur Briçou 2022 kanske du också gillar:
Undrar du något?
Om Docteur Briçou 2022? Om Beaujolais? Eller om viner från Frankrike? Hör av dig! Vi älskar frågor och svarar så fort vi kan.
Julie Balagny är bara en av våra många vinbönder. Utforska fler:
