François 2022
Gamay av inköpt frukt från vännen Quentin Harel på Domaine des Buis-Rond i Saint-Étienne-des-Oullières. Jordarna här består av lera, sand och flinta, snarare än den rosa vittrade graniten i Fleurie. De hela druvklasarna kyldes över natten och jäste spontant under koldioxid med tre veckors passiv urlakning i glasfibertankar. Efter pressning jäste vinet ut och mognade i äldre bourgognefat. Av de tre röda vinerna från Julies sista årgång 2022 är François det lättaste.
Drick och njut till paté och saucisson sec!
Rött
2022
Beaujolais, Frankrike
Lieu-dit Buyon, Saint-Étienne-des-Oullières (Vin de France)
12,5 %
Inga tillsatser
Fler viner av Julie Balagny
Om du gillar François 2022 kanske du också gillar:
Undrar du något?
Om François 2022? Om Beaujolais? Eller om viner från Frankrike? Hör av dig! Vi älskar frågor och svarar så fort vi kan.
Julie Balagny är bara en av våra många vinbönder. Utforska fler:
