Minouche 2022
Pris
389 kr
Moms och alkoholskatt inkluderad.
Slutsåld. Hör av dig om du vill veta om den kommer tillbaka.
Det här är andra året som Julie Balagny gjorde vin på inköpta druvor. Frukten kommer från vännen Sylvain Chanudet på Domaine de Prion i Fleurie, närmare bestämt från lieu-dit La Madone med sandig jordmån av vittrad rosa granit. Vinet heter Minouche och är buteljerat som Vin de France. Namnet är inspirerat av en sång – ett lekfullt uttryck för Julies passion för musik och vin.
Efter handskörd kyls frukten ned ett dygn innan hela klasar fick jäsa spontant under koldioxid i slutna glasfibertankar, där en passiv macération carbonique pågick i tre veckor. Vinet jäste sedan ut och mognade i äldre bourgognefat. Ingen klarning eller filtrering.
Generöst och bärigt med fin syra – vi dricker det gärna till ett urval av charkuterier.
Efter handskörd kyls frukten ned ett dygn innan hela klasar fick jäsa spontant under koldioxid i slutna glasfibertankar, där en passiv macération carbonique pågick i tre veckor. Vinet jäste sedan ut och mognade i äldre bourgognefat. Ingen klarning eller filtrering.
Generöst och bärigt med fin syra – vi dricker det gärna till ett urval av charkuterier.
Max en (1) st per köp.
Sort
Rött
Druvor
Vinbonde
Årgång
2023
Land
Beaujolais, Frankrike
Ursprung
Lieu-dit La Madone, Fleurie (Vin de France)
Alkohol
Tillsatser
Inga tillsatser
Fler viner av Julie Balagny
Om du gillar Minouche 2022 kanske du också gillar:
Undrar du något?
Om Minouche 2022? Om Beaujolais? Eller om viner från Frankrike? Hör av dig! Vi älskar frågor och svarar så fort vi kan.
Julie Balagny är bara en av våra många vinbönder. Utforska fler:
