I was born in a small town 2019
Ett ovanligt vitt vin från pinot gris, hämtat från de kalkrika jordarna i Obermorschwihr i Alsace. Druvorna avstjälkades och fick macerera i 2–3 dagar – precis tillräckligt länge för att ge vinet en tydlig sälta, men utan att dra ut färg, tanniner eller klassiska orangevinsaromer. Efter omtappning fick vinet jäsa vidare i gamla barriques, där det sedan låg orört i fyra år utan upptoppning.
Den långa tiden i kontakt med syre har gett vinet en oxidativ karaktär, med lager av sälta, jordighet och kryddor snarare än frukt.
Ett meditativt vin, djupt och krävande – perfekt till lagrade ostar eller för långsam kontemplation.
Vitt
2022
Alsace, Frankrike
Obermorschwihr, Alsace (Vin de France)
13,75 %
Inga tillsatser
Fler viner av Anders Frederik Steen & Anne Bruun Blauert
Om du gillar I was born in a small town 2019 kanske du också gillar:
Undrar du något?
Om I was born in a small town 2019? Om Alsace? Eller om viner från Frankrike? Hör av dig! Vi älskar frågor och svarar så fort vi kan.
Anders Frederik Steen & Anne Bruun Blauert är bara en av våra många vinbönder. Utforska fler:
