Like pearls on a string 2022
2021 drabbades Anne och Anders av en total skördeförlust efter ett våldsamt hageloväder som slog hårt mot Valgrand. Året därpå kom ett nytt, mildare oväder, men kombinationen av de två gjorde att 2022 års skörd slutade på bara 25% av det normala.
För att rädda det som fanns kvar valde de att skörda allt samma dag och avstjälka grenache noir, grenache blanc, petit sirah, syrah och viognier. De absolut bästa druvorna sorterades ut och fick macerera i direktpressad juice av sauvignon blanc i ungefär en månad. Efter décuvage fick den jästande musten gå över i en äldre foudre, där jäsningen fortsatte i ett år men utan att jästen lyckades jäsa ut allt socker.
Sommaren 2023 gjordes därför en soutirage, och vinet flyttades till demi-muids. Här arbetade jästen vidare och avslutade jäsningen inom sex månader. Därefter följde ytterligare två år av élevage i samma fat – sammanlagt omkring tre års långsam utveckling.
Like pearls on a string 2022 är ett rött vin där motgångar, precision och tålamod vävts samman till ett komplext och harmoniskt uttryck. Som pärlor på ett snöre.
Rött
2022
Ardèche, Frankrike
Valvignères, Ardèche (Vin de France)
13,75 %
Inga tillsatser
Fler viner av Anders Frederik Steen & Anne Bruun Blauert
Om du gillar Like pearls on a string 2022 kanske du också gillar:
Undrar du något?
Om Like pearls on a string 2022? Om Ardèche? Eller om viner från Frankrike? Hör av dig! Vi älskar frågor och svarar så fort vi kan.
Anders Frederik Steen & Anne Bruun Blauert är bara en av våra många vinbönder. Utforska fler:
