BourgogneDomaine Derain › Saint-Aubin Chardonnay 2021
  • Saint-Aubin Chardonnay 2021
  • Saint-Aubin Chardonnay 2021

    Saint-Aubin Chardonnay 2021

    Pris 502 kr
    Moms och alkoholskatt inkluderad.

    Chardonnay från flera bylägen i Saint-Aubin. Dels En Vesvau, dels ett par andra lägen i med exponering mot både sydväst och sydöst med jord av ljus kalkmärgel och kalksten. Druvorna trampades till fots innan pressning. Musten jäste spontant i i äldre fat med åtta månaders vila på jästfällningen. Vinet drogs om efter en månad för att skilja ut den tyngre jästfällningen, låta andas och jämna ut de olika faten i tank innan fortsatt lagring i fat. Årgången var sval och regnig och har gett viner åt det lättare syrafriska hållet.

    Pröva till ceviche.

    Sort

    Orange

    Druvor
    • Chardonnay
    Årgång

    2022

    Land

    Bourgogne, Frankrike

    Ursprung

    En Vesvau med flera lägen, Saint-Aubin (Saint-Aubin AOP)

    Alkohol

    12,5 %

    Tillsatser

    10-20 mg/l so2 tillsatt vid assemblage

    Fler viner av Domaine Derain

    Om du gillar Saint-Aubin Chardonnay 2021 kanske du också gillar:

    Missa inga släpp. Skriv upp dig:

    Domaine Derain är bara en av våra många vinbönder. Utforska fler: