Säsong Vår 2026

När vintern släpper taget och ljuset sakta börjar ta plats igen vill vi ha viner som känns lika pigga som säsongen själv… friska, livliga och med precis lagom djup för vårens första middagar. I den här vårlådan har vi samlat fyra viner som rör sig mellan bubblor, krispigt vitt och ett lätt, saftigt rött, perfekta till allt från aperitivo i kvällssolen till långa middagar med vårens första primörer.

Ri-Fol Bianco 2024 – Ezio Cerruti (Piemonte, Italien)
Ett torrt och livligt mousserande vin gjort på moscato bianco, framställt med en unik metod där en del av musten fryses och återförs för andra jäsningen i flaskan. Vinet är inte degorgerat vilket ger en lätt naturlig grumlighet och extra energi i glaset – en del av dess charm. Doften är aromatisk med vita blommor, citrus och druvig friskhet, men smaken är rak, torr och uppfriskande. Perfekt som aperitif eller till chark som prosciutto och honungsmelon.

Trebianel 2025 – Sassara (Veneto, Italien)
Ett krispigt och elegant vitt vin från kalkrika moränjordar i Veneto. Här möter du ren citrusfrukt, gröna äpplen och vita stenfrukter, tillsammans med subtila örtiga toner och en fin, lätt textur från kort skalkontakt. Ett vin som känns gjort för vårens bord – lika bra till grillad vit fisk med citron och örter som till skaldjur eller fräscha sallader.

Sauve qui pleut 2024 – Jeff Coutelou (Languedoc, Frankrike)
Friskt vitt på xarel·lo från ekologiska odlingar i södra Frankrike. Vinet har jäst spontant och vilat på jästfällningen i betongtank i tio månader, vilket ger både djup och energi. I glaset är det piggt och saltfriskt med fin syra och en lätt krämighet. Passar utmärkt till vit fisk med olivtapenade, confiterad citron eller rostade primörer.

Nouveau 2025 – Domaine la Bohème (Auvergne, Frankrike)
Ett ungt, lätt, josigt och omedelbart charmigt rött vin på pinot noir och gamay. Korta skalkontakter och helklasjäsning ger ett saftigt, livligt vin med frisk syra och ren bärighet. Serveras gärna lätt kylt och är perfekt till vårens enklare rätter – kyckling, chark, sallader eller bara ett glas i solen.

En vårlåda för ljusare dagar, öppna fönster och middagar som gärna får dra ut lite längre än planerat.