Rara viner som antingen finns i få exemplar, eller som vi plockat fram ur källaren efter en tids lagring, eller båda.
Alltid i begränsat antal, och när de är slut är de oftast slut.
Tout ce qui est beau revient 2020
Pris
462 kr
Moms och alkoholskatt inkluderad.
Ett stilla vin med både kraft och grace – gjort på rik och aromatisk gewurztraminer från Domaine Bannwarth, skördad med inslag av ädelröta. Druvorna pressades direkt samma dag som de plockades, för att bevara och förhöja druvans unika doftregister. Musten fick oxidera några dagar innan den lades på glasfibertank för en långsam vinterjäsning.
Våren därpå flyttades vinet till gamla fat där det låg utan påfyllning i tre och ett halvt år. Gewurztraminer utvecklas långsamt, men när oxidationens karaktär väl tog form förenades den med druvans blommande parfym och autolytiska toner till en ovanlig och harmonisk helhet.
Tout ce qui est beau revient 2020 är både djupt och eteriskt – ett vin att smaka i stillhet, ur sin lilla 500 ml-flaska. Ett möte mellan tid, doft och rörelse.
Våren därpå flyttades vinet till gamla fat där det låg utan påfyllning i tre och ett halvt år. Gewurztraminer utvecklas långsamt, men när oxidationens karaktär väl tog form förenades den med druvans blommande parfym och autolytiska toner till en ovanlig och harmonisk helhet.
Tout ce qui est beau revient 2020 är både djupt och eteriskt – ett vin att smaka i stillhet, ur sin lilla 500 ml-flaska. Ett möte mellan tid, doft och rörelse.
Sort
Vitt
Druvor
Årgång
2020
Land
Ardèche, Frankrike
Ursprung
Obermorschwihr, Alsace (Vin de France)
Alkohol
15,25 % Vol
Tillsatser
Inga tillsatser
Fler viner av Anders Frederik Steen & Anne Bruun Blauert
Om du gillar Tout ce qui est beau revient 2020 kanske du också gillar:
Undrar du något?
Om Tout ce qui est beau revient 2020? Om Ardèche? Eller om viner från Frankrike? Hör av dig! Vi älskar frågor och svarar så fort vi kan.
Anders Frederik Steen & Anne Bruun Blauert är bara en av våra många vinbönder. Utforska fler:
