Vinlådor › Den andra vitvinslådan!
Den andra vitvinslådan!
Fem vita favoriter just nu – friska, nyanserade och fulla av energi. Här finns både lätthet och djup, krispighet och krämighet, citrusfräschör och mogen frukt. Ett urval som visar hur mångsidigt vitt vin kan vara, från soliga kustlägen till svala inland – med drickvänlighet i fokus.
Vi börjar i Sicilien och avslutar i västra Frankrike, med stopp i både Bourgogne, Loiredalen och Alsace:
Note di Bianco 2024, Alessandro Viola. Från västra Sicilien, där druvan grillo får uttrycka sig med ovanlig friskhet och subtil fruktighet. Låg alkohol, citrus och mango i smaken och ett lätt, elegant uttryck. Svalt och uppiggande – allra godast till spaghetti alle vongole.
Bourgogne Blanc 2023, La Soeur Cadette. En klassisk men livlig vit bourgogne med allt vi gillar från Mâconnais: kalkig mineralitet, fin syra och balanserad rondör. Jäst och lagrad i ståltank för att bevara fräschören. Servera till pocherad vit fisk med potatis och skirat smör.
La Belle Égarée 2021, La Grapperie. Chenin blanc från Coteaux du Loir, spontanjäst och lagrat ett år på jästfällningen i äldre fat. Ingen klarning, inga tillsatser – bara tid. Frisk och texturerad med tydlig terroir. Prova till färskpotatis med spenat, räkor och pocherat ägg.
Pur Jus 2023, Léo Dirringer. Sylvaner, auxerrois och riesling som jäst spontant – först med en pied de cuve, sedan tillsammans i tank. Lagrad åtta månader på jästfällningen. Friskt och lätt kryddigt med citrus och krispig syra. Utmärkt till romanesco, kapris och sardeller.
La Bohème 2024, Marc Pesnot. Melon från gamla stockar på Marc Pesnots gård i Saint-Julien-de-Concelles. Druvorna skördas sent och får genomgå full malolaktisk omvandling, vilket ger ett vin med krämig textur, fin mineralitet och mogen frukt. Friskt och lätt… perfekt till fisk, primörer eller bara sol och salta vindar.
En vitvinlåda med både fräschör och finess, för dig som vill ha viner som svalkar i solen och lyfter maten vid bordet.
Mer om varje vin nedan. Observera att de individuella vinerna kan stå som slutsålda – men så länge lådan finns kvar, finns vinerna till lådan kvar.
Läs mer om vinerna i Den andra vitvinslådan!:
Våra vinlådor:
Undrar du något?
Om Den andra vitvinslådan!? Eller om något helt annat? Vi älskar frågor och svarar så fort vi kan.
Utforska våra vinbönder:
