Den fjärde bubbellådan!

Våren har inte riktigt bestämt sig än – ena dagen sol i ansiktet, nästa dag jacka igen – men vi har bestämt oss för något i alla fall: bubblor. Mycket bubblor.

I den här lådan har vi samlat tre viner som inte bryr sig om regler, högtider eller rätt tillfälle. De funkar lika bra till en spontan tisdag som till första middagen på balkongen, picknick i parken eller bara ett glas “för att det är vår nu”. Lätta, levande och fulla av energi – precis som säsongen vi går in i.

Och ja, vi har smugit in ett rosébubbel från allas favorit Ezio Cerruti. För hur skulle man (vi) kunna låta bli? Bökig retorisk fråga här kanske för vi har ju inte låtit bli. Vi kunde inte låta bli. Det går inte. 

Festejar Blanc 2023 – Domaine La Bohème (Auvergne, Frankrike)
Ett sprudlande vitt pét-nat fullt av citrus, gula blommor och frisk mineralitet. En okomplicerad men charmig blandning av chardonnay, pinot blanc, sylvaner och gewurztraminer som känns som att någon öppnat fönstret rakt in i våren. Friskt, torrt och gjort för att drickas med ett leende.

Ri-Fol Rosato 2024 – Ezio Cerruti (Piemonte, Italien)
Ett rosa bubbel som känns som första riktigt varma dagen på året. Torrt, aromatiskt och livligt med toner av röda bär, citrus och blommig energi från moscato bianco och en nypa freisa. Lätt grumligt, helt utan krusiduller – bara ren, glad vår i glaset.

Matajano 2024 – Cinque Campi (Emilia, Italien)
Ett lantligt och energiskt bubbel på den lokala druvan spergola. Friskt, kalkigt och med en fin struktur från kort skalkontakt som ger lite extra djup utan att tappa lättheten. Ett vin som känns lika mycket jord och vårbris som bubbel – perfekt när man vill ha något med både törstsläckare och karaktär.

Observera att enskilda flaskor kan stå som slutsålda – men så länge lådan finns kvar, finns vinerna till lådan kvar.