Höstens första vindar

Hösten är här och vi har plockat ihop sex flaskor för säsongens första middagar, långkok, svamp och kvällar som gärna får bli lite längre än planerat. Höstens första vindar! är en blandad låda med både bubbel, vitt och rött – från Emilia-Romagna och Bourgogne till Loire, Ardèche, Beaujolais, Lazio och Umbrien.

Här finns pigg syra, kalkig och vulkanisk mineralitet, aromatisk frukt och saftiga röda bär. Några flaskor är lätta och raka, andra har mer djup och struktur. Gemensamt är att de har energi och personlighet, och att de gärna får följa med hela vägen från första tuggan till sista glaset.

Ostron, svamp, pasta, grillade grönsaker, charkuterier eller något som fått stå och puttra länge på spisen – här finns en flaska för det mesta som hösten kan tänkas hitta på.

Lådan innehåller:

Matajano 2024 från Cinque Campi, Emilia-Romagna
Ett pärlande vin på den lokala druvan spergola från högt belägna vingårdar. Frisk syra, kalkig energi och rik textur från skalkontakten. Lantligt, livfullt och med precis lagom mycket studs. Gott till antipasti, krämiga pastarätter eller vit pizza.

Melon 2025 från La Cadette, Bourgogne & Loire
Ett vitt vin på melon från både Vézelay i Bourgogne och Pays Nantais i Loire. Druvorna jäser spontant och vilar på jästfällningen, vilket ger ett rent och krispigt vin med fin mineralitet och fräschör. Rakt, friskt och väldigt lätt att tycka om. Vi gillar det särskilt till ostron.

Paulatim 2024 från Les Deux Terres, Ardèche
100 % chardonnay från kalkrika sluttningar i Ardèche. Spontanjäst och lagrat i tank och gamla fat, med citrus, gul frukt och tydlig mineralitet. En rak och avskalad chardonnay med frisk syra och gott om energi. Fin till fisk, skaldjur eller kyckling med smör och citron.

Fleurie 'Tous Ensemble' 2024 från Domaine de la Grand'Cour, Beaujolais
Gamay från flera lägen i Fleurie, spontanjäst med hela klasar och lagrat i äldre bourgognefat och foudres. Saftig röd frukt, mjuka tanniner och fin fräschör i ett elegant och charmigt uttryck. En flaska som gärna står på bordet från förrätten och framåt.

Rossetto 2022 från Le Coste, Lazio
Sangiovese från Le Costes högt belägna vingård i Gradoli, planterad på vulkanisk jord. Syrliga körsbär, örter och blodapelsin möter mjuka tanniner och en sval, nästan salt avslutning. Ett vin med både energi och djup som gärna får ordentligt med luft.

Il Rossodatavola 2024 från Collecapretta, Umbrien
Sangiovese från högt belägna sluttningar med kalk- och järnrik lera. Ung, saftig frukt, len textur och mineralisk sälta i ett rättframt och lättdrucket uttryck. Ett vin för det italienska vardagsköket – antipasti, pasta, tomat, olivolja och allt däremellan.

Mer information om varje vin hittar du nedan. Observera att enskilda viner kan vara slutsålda – men så länge lådan finns tillgänglig finns även vinerna i lådan kvar.