Chardonnay 'Les Lumachelles' 2023
Från vingårdarna i Les Lumachelles i Mouchard kommer denna Chardonnay 2023, odlad på flera parceller om totalt 2 hektar med stockar i genomsnitt 25 år gamla, varav vissa planterade 2009. Jordarna består av kalklera rik på marina fossiler (Kimmeridgien) och odlas biodynamiskt med Ecocert-certifiering.
Druvorna pressas varsamt i Vaslin-press och musten klarnas naturligt under ett dygn innan spontan jäsning i rostfri ståltank. Vinet får sedan vila tjugo månader på jästfällningen i äldre stora ekfat (foudre) med regelbunden upptoppning och en omdragning före buteljering, helt utan klarning, filtrering eller tillsatser. Resultatet är ett vin med elegans, fräschör och tydlig mineralitet som speglar sitt ursprung, med utmärkt potential att utvecklas vidare med lagring.
OBS! Max 2 flaskor per order.
Vitt
2023
Jura, Frankrike
Lieu-dit Les Lumachelles, Mouchard (Côtes de Jura AOP)
13 %
Inga tillsatser
Fler viner av Domaine des Cavarodes
Om du gillar Chardonnay 'Les Lumachelles' 2023 kanske du också gillar:
Undrar du något?
Om Chardonnay 'Les Lumachelles' 2023? Om Jura? Eller om viner från Frankrike? Hör av dig! Vi älskar frågor och svarar så fort vi kan.
Domaine des Cavarodes är bara en av våra många vinbönder. Utforska fler:
