Savagnin 'Ostrea Virgula' 2022
Savagnin 'Ostrea Virgula' 2022 från Domaine des Cavarodes i Mouchard kommer från ett varmt sydvästläge med kalkmärgel rik på marina fossiler, som också gett vinet sitt namn. Druvorna pressas direkt, klaras ett dygn och jäser spontant på jästfällningen. Faten toppas upp med samma vin som förvarats i tank, vilket ger friskare och mindre oxiderade smaker. Vinet lagras ett år i tank och tre månader i äldre bourgognefat, vilket ger rundhet och struktur. Passar utmärkt till lagrad Comté och rätter med svamp och kyckling, exempelvis en fransk gratinerad löksoppa med Comté. Vinet buteljerades utan klarning eller filtrering.
OBS! Max 1 flaska per hushåll.
Vitt
2023
Jura, Frankrike
Mouchard (Côtes du Jura AOP)
13 %
Inga tillsatser
Fler viner av Domaine des Cavarodes
Om du gillar Savagnin 'Ostrea Virgula' 2022 kanske du också gillar:
Undrar du något?
Om Savagnin 'Ostrea Virgula' 2022? Om Jura? Eller om viner från Frankrike? Hör av dig! Vi älskar frågor och svarar så fort vi kan.
Domaine des Cavarodes är bara en av våra många vinbönder. Utforska fler:
