IGP - Vin de Pays de Franche-Comté Blanc 2023
Från vingårdarna kring Liesle i norra Jura kommer denna IGP Blanc, en vit cuvée av chardonnay, savagnin, enfariné och andra lokala druvor – många från över 115-åriga stockar. Jordarna består av kalkgrus och kalklera av sällsynt Kimmeridgien-typ, rika på marina fossiler, och odlas biodynamiskt med Ecocert-certifiering.
Druvorna pressas direkt och musten klarnas varsamt innan spontan jäsning. Vinet vilar två år i äldre stora ekfat (foudre) med regelbunden upptoppning och buteljeras utan klarning, filtrering eller tillsatser. Resultatet är ett vin med djup, energi och tydlig mineralitet.
Étienne Thiebaud står bakom Domaine des Cavarodes, som han grundade 2007. Med fokus på fossilrika vingårdar och minimal påverkan i både odling och källare skapar han viner med tydlig karaktär, mineralitet och en stark känsla av ursprung.
OBS! Max 2 flaskor per order.
Vitt
2023
Jura, Frankrike
Liesle, Doubs (IGP - Vin de Pays de Franche-Comté)
12%
Inga tillsatser
Fler viner av Domaine des Cavarodes
Om du gillar IGP - Vin de Pays de Franche-Comté Blanc 2023 kanske du också gillar:
Undrar du något?
Om IGP - Vin de Pays de Franche-Comté Blanc 2023? Om Jura? Eller om viner från Frankrike? Hör av dig! Vi älskar frågor och svarar så fort vi kan.
Domaine des Cavarodes är bara en av våra många vinbönder. Utforska fler:
